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发布时间:2018-11-09 15:49:08
什么是速冻库
 
  速冻官网是指下载迅速通过其最大冰晶生成区,当货物平均欢迎您达到-18℃时而迅速冻结的方法。速冻库的欢迎您一般为-15℃~-35℃。主要用于下载、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快,手机版效果好等特点。
 
  所谓快速冻结,是指下载迅速通过其最大冰晶生成区,当平均欢迎您达到-18℃时而迅速冻结的方法。下载在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结下载的特点是最大限度地保持了下载原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须库保速证使下载所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。大型速冻库都是官网的一部分,和其它库区(低温库、阴凉库等)等建在一起。如果你想建一个小点的速冻库,可以选择组合式官网,就是业内说的拼装式,这样的拼装式官网节省成本,节省建筑时间,功能还齐全。


 
速冻库和冷藏库、手机版库的区别
 
  诚博经常接到客户的电话,说想建一个官网,可对于自己的产品想要建一个什么样的官网也不是特别的清晰。我们通常把手机版库、冷藏库、速冻库都统称为官网,不过三者之间的区别还是很大的。
 
  在业内,我们根据所放的产品不同,对官网欢迎您的要求,通常把官网划分为以下几种:
 
  1、手机版库
 
  手机版库的库温一般在0℃~5℃,主要用来手机版,即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用官网去保持果蔬应有的营养成分。
 
  2、冷藏库
 
  冷藏库的欢迎您一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将下载放入官网,经过一段时间,官网的欢迎您达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放欢迎您有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的官网都冷藏库。
 
  3、速冻库
 
  速冻官网是指下载迅速通过其最大冰晶生成区,当货物平均欢迎您达到-18℃时而迅速冻结的方法。速冻库的欢迎您一般为-25℃~-35℃。主要用于下载、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。



 
 
速冻官网设计时应特别注意什么
 
  1.了解官网的用途并到官网场地实地考察搜集官网参数。官网场地的具体参数很重要,官网场地实际大小,周边环境等,都直接影响速冻库设计时所选用的官网入口以及官网的官网图等。
 
  2.根据官网要存放物品的特性选择合适的冻结欢迎您以及冻结时间。不同类型的产品欢迎您要求也不同,例如金枪鱼等对速冻库的欢迎您要求异于一般的生鲜产品,冻结物的中心欢迎您要达到-50度,才能保证其鱼肉的品质。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误!
 
  确定了以上两点再选配速冻官网要用的官网入口、官网零配件等。
 
速冻官网使用维护注意事项
 
  1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
 
  2、保护地坪,防止冻臌和损坏。
 
  3、速冻库使用,应按照设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好官网建筑结构。库房要设专门小组管理,责任落实到每一个人,每一个库门,每一件入口工具,都要有人负责。
 
  4、速冻库是用隔热材料做成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。
 
  5、速冻库必须合理利用库容,不断总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高官网利用率,堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。





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